花花札記

 上星期..去雙溪往母擔路上.停下來.買瓶礦泉水..看到老闆放在旁邊放了幾束草藥..
問問老闆甚麼草..

老闆說是"牛奶埔"...我就順便買了........

我有讀過牛奶埔的功效...知道很好.但是此刻忘了..

可是我就是想買..就算老公一直喊不要買

我還是買了

 
回到家..毀了..太硬了..怕菜刀用掛...

忘了叫老闆幫我剁

 
只好買一把"柴刀"..只是都市裡的柴刀.那裏有得買就偷校了

那有樣式可以挑選

...
買到這把柴刀..握把不是全鐵的..

剁的時候..只能運用柴刀上頭重量..不好用..但是沒辦法還是買了.

..剁的時候只能快.狠.準..不能有遲疑.一遲疑就剁不下去

老公看我在剁..在旁邊呱呱叫........好狠的女人...

 

這牛奶埔的根..網路上說只要燉2個鐘頭就可以..
我就偏偏給他小火燉了5個鐘頭..

過濾後的水和雞肉..再下去煮....

可以單味煮好.味道已經很好..起鍋加加鹽巴調味即可

牛奶埔..老闆說現在很火紅..

補筋骨.轉骨..連退化性.風濕性關節炎都有效.肝炎也有效
更年期也是需要轉骨..轉的好..晚年的骨頭就比較沒問題

花兒最近筋路不太順暢

吃了覺得很不錯

大家可以當食補

為了修補之前耗損的骨本..補回來
這樣才不會老來..骨本盡失..百病重生...
我也不想像公公..80幾歲.身體還好.就是腳無力.無法自在行走

..........
其實我媽媽把我的身體顧得很好..該吃.該補的樣樣不缺
所以前十幾年的辛苦..我身體才受得住....
現在好像被我耗盡了...只能靠自己救骨本了...........

END

 .

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下面是牛奶埔的介紹

羊奶頭、牛奶埔
名稱：天仙果

科名：桑科榕樹屬

別名：羊奶埔、羊乳頭、小號牛乳埔、細本牛奶埔、山芭樂、山拔仔、流乳根、流乳仔、山金棗、台灣榕、台灣天仙果，長葉牛奶樹，水牛奶、狗奶木、羊屎木，長葉牛乳樹，羊乳子、羊奶子，牛奶果，大同木、天星木、水檳榔、仙人桃、玉角帶。

分佈：台灣全島低海拔至高海拔的山地疏林中或曠野、路旁、溪邊。

藥用：一般是用全株。根莖葉均可食用，可用來燉雞湯、食補，十分可口。袪風活血，補虛勞。可用於產後食補。

性味：甘、微澀、平。

效用：柔肝和脾，清熱利濕。治急、慢性肝炎，腰肌扭傷，水腫，小便淋痛。

莖：灌木，高 2-3 公尺。小枝、葉脈和葉柄幼時均被疏柔毛；枝纖細，有托葉殘留的痕跡。

葉：葉互生；葉柄長 0.4-0.6 公分；托葉長三角形，長約 8 公分，早落；葉片膜質，倒卵狀披針形，長 4-11 公分，寬 1-3.5 公分，先端通常漸尖，尖端有時長達 1 公分以上，中部以下漸狹，有時不對稱，基部楔形，全緣或上部呈淺波狀或有不規則的缺齒；側脈和疏離的網脈在背面稍明顯。

花：隱頭花序(榕果)單生於葉腋，梨形或近球形，成熟時紫紅色，直徑 0.6-0.8 公分，外面有小瘤體，頂端有臍狀突起，基部漸狹成一短柄，長 2-3 公分；雄花、蟲癭花同生於一花序托中，雌花生在另一花序托內；雄花花被片 3-4，雄蕊 2；蟲癭花花被片 4-5，舟狀，花柱短，側生；雌花與蟲癭花相似，花被片 4，但花柱較長，柱頭漏斗形。花期 4-7 月。

果實：瘦果。果實呈西洋梨形，長約 1- 2 公分，寬約 1 公分，有梗，外皮綠色有白斑，成熟後變為紫黑色。形似羊乳頭。

特性：小灌木，小枝幼時疏被柔毛。

葉形多變，常倒披針形至長橢圓形，長 4-11 公分，先端漸尖或尾狀，基部窄楔形，全緣或中部以上疏生鈍齒，偶有裂缺，兩面無毛，裡面蒼綠，有斑點。

榕果單獨腋生，卵形，徑約 1 - 2 公分，微凸頭，綠色，有白斑，頂部臍狀突起；基苞 3 枚。

天仙果分大號、小號二種，以小號較多人用，且效果較好。

長庚紀念醫院中醫內科部主任楊賢鴻表示
羊奶頭並非所有人適用，尤其體質偏虛寒的人不宜食用。

也不宜長期大量食用，羊奶頭藥性生冷，對於胃寒、腸胃道虛弱的人，反而容易造成腹瀉。

羊奶頭藥膳偶嚐，有益無害，若長期大量食用，身體免疫力就有可能受到影響。

應用 :
1.小兒發育,身材瘦小: 牛奶埔半斤,狗尾草半斤,燉雞服.

2.下消,白濁: 牛奶埔2兩,白龍船2兩,白肉豆2兩,山葡萄2兩燉豬腸.

3. 各種酸痛: 牛奶埔,山葡萄,刺五加,黃金桂 各2兩燉尾椎骨.

4. 白帶: 牛奶埔,鴨舌紅,埔鹽根 各2兩 水煎服.

5. 肺喘,中氣不足,百日咳: 牛奶埔半斤用苦茶油炒過,放入鴨腹內燉服.

6.骨刺,坐骨神經痛:牛奶埔四兩,倒地麻四兩,巴刀蘭(麵包樹)四兩,燉尾椎骨或鰻魚(活鰻魚需用酒泡過)4~11天見效

其他參考文獻 :
高木村臺灣民間藥-1-54.
鄭元春植物圖鑑-.
邱年永張光雄原色臺灣藥用植物圖鑑-3-44.
徐順裕青草講義-78.
鍾錠全青草世界-96.
張憲昌藥草-.
翁義惠百草真傳-68.
備 註 : 牛奶埔分大號,小號二種,以小號較多人用,且效果較好.

現市面上乾品大都為大陸進品,本產較少.

其實天仙果在用作燉煮食物時，不需要整株連根拔起，僅採集葉子也是同樣美味的，且食補的效果一樣；

如此一來不僅可享受到天仙果的好味道，也可以讓天仙果持續地生長，不至於妨礙到生態