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前兩天!想說看看家裡有甚麼可吃..
翻翻冰箱..有白菜..
我想說..來炒白菜..問老公要不要吃..居然給我拒絕..
我問他!為什麼..他居然說..因為沒吃過我炒的...........
真過份....我比較少煮白菜是因為..白菜比較冷..吃多痰會比較多
小時候..家裡種最多得是高麗菜和白菜
下面是我憑印像作的菜..參考.參考了
1.白菜半顆
2.蝦米
3.乾香菇
4.蒜頭
處理
1.蝦米泡水.香菇泡水
2.蝦米切碎.香菇切絲.蒜頭切碎
作法:1.起油鍋
2.蒜頭入鍋炒香
3.香菇入鍋煸香(要稍為久一點)到香氣出來
4.蝦米入鍋煸香到香氣出來
在煸香過程..火可以轉中小火.避免太多油煙..
5.入白菜炒一會後.加半碗水.
(也可以加多點水..在加太白粉作勾芡)
我不想加太白粉..所以就簡單清炒
當然也可以加點黑醋提味
另外香菇也可以用木耳代替
是不是很簡單..
甚麼叫不要..開甚麼玩笑
炒好了!
加入鹽巴.味素.就完工..
如果有辣椒會更完美
重點我那挑嘴的老公..還是給我吃了
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旅遊篇. (6)