一直很想買個煎烤鍋...為什麼..為什麼..為什麼呢?
還不是自己爛到不行的煎魚技術..
我不賣鍋..也不是葉佩文
送來的鍋
韓國雙面不沾煎烤鍋
光這名稱..很嚇人.也咬舌
上面寫上出產國"韓國"
這種燒烤鍋..源自韓國設計..現在有很多製做商跟進..
怎麼選..看看倌...凡正我不賣鍋
不過我是堅持要有烤盤和平面的..用途比較好用
因為是不沾鍋..烤類是需要烤盤
烤牛排也會有好看的花紋
也不會將肉浸在油裡煎
尺寸大小:30*22.5*6
看起來很小.很不起眼
實際使用心得
我買的太淺..單面3公分合計6公分....
大家有興趣要買.可以買加高加大..有的有橡皮..可以防止溢出..
有得鍋子平面這邊有做加深..應該比較好用些..煮湯方便點
但是我個人不喜歡..高熱加橡膠..花兒會擔心朔化劑..而且比較貴..
這個鍋花不到我800圓...
可以拆開分解成兩鍋..比較好清洗
真正使用過
覺得要可以分開..才比較好用..要洗好洗
我是家庭主婦..當然就是要好用阿
分開可以變成兩鍋..一邊是烤盤.一邊是平面..用來煎蛋也很好用
不沾鍋
先用開水煮開開鍋
這個雙面煎烤鍋..可以當烤箱用..又是不沾鍋..昨天去好市多看到香魚..忍不住買回來..
我沒放油..就把魚直上
香魚先抹鹽..在入鍋
第一次翻面..因為有鹽..所以
看起來差不多..就差肚子..只好請魚立正站好...
PS:香魚本身熟的時候會出點油..
今天試煎成果不錯...只是翻面後.魚會歪七扭八...烤香魚我可是多沒加油喔!
同擋加碼試煮絲瓜..還可以..就是水沒辦法加太多..有湯汁.翻面會溢出...所以速度要很快..
廚房剩的薑..先爆香..在加蔥段頭
一整條絲瓜.切滾刀方式
加入水...剛剛好..就是因為剛剛好.
起鍋前.加鹽巴.味素..調味一下就可以
烤蝦
撒鹽巴
撒蒜頭.胡椒.起鍋
買了一條吳郭魚.太大隻了..硬壓..把他尾巴弄得很脆弱..
光翻面..就讓我覺得買這個鍋值了.
其他配料..用炒鍋處理..在放魚下去煮..
我不知道該怎麼稱呼這道魚
這雞翅也是..先用雙面鍋煎烤好
在另起一個油鍋下去炒拌...煮三杯雞
因為是中元普渡..都封膜了....
這是我的試鍋....
我喜歡燒烤類...這個煎烤鍋的烘烤效果..可以當烤箱用..效果速度更快...
有些東西不想用油炸..可以用這個來烘烤...省油..要不然..我每次炸玩食物後..油常常丟掉..真的有點浪費
真的有點相見恨晚.....
完
旅遊篇. (5)