花花札記

 一直很想買個煎烤鍋...為什麼..為什麼..為什麼呢?

還不是自己爛到不行的煎魚技術..

我不賣鍋..也不是葉佩文

送來的鍋

韓國雙面不沾煎烤鍋

光這名稱..很嚇人.也咬舌

上面寫上出產國"韓國"

這種燒烤鍋..源自韓國設計..現在有很多製做商跟進..

怎麼選..看看倌...凡正我不賣鍋

不過我是堅持要有烤盤和平面的..用途比較好用

因為是不沾鍋..烤類是需要烤盤

烤牛排也會有好看的花紋

也不會將肉浸在油裡煎

尺寸大小:30*22.5*6

看起來很小.很不起眼

實際使用心得

我買的太淺..單面3公分合計6公分....
大家有興趣要買.可以買加高加大..有的有橡皮..可以防止溢出..

有得鍋子平面這邊有做加深..應該比較好用些..煮湯方便點

但是我個人不喜歡..高熱加橡膠..花兒會擔心朔化劑..而且比較貴..

這個鍋花不到我800圓...
可以拆開分解成兩鍋..比較好清洗

真正使用過

覺得要可以分開..才比較好用..要洗好洗

我是家庭主婦..當然就是要好用阿

分開可以變成兩鍋..一邊是烤盤.一邊是平面..用來煎蛋也很好用

不沾鍋

先用開水煮開開鍋

這個雙面煎烤鍋..可以當烤箱用..又是不沾鍋..昨天去好市多看到香魚..忍不住買回來..

我沒放油..就把魚直上

香魚先抹鹽..在入鍋

第一次翻面..因為有鹽..所以

看起來差不多..就差肚子..只好請魚立正站好...

PS:香魚本身熟的時候會出點油..

今天試煎成果不錯...只是翻面後.魚會歪七扭八...烤香魚我可是多沒加油喔!

同擋加碼試煮絲瓜..還可以..就是水沒辦法加太多..有湯汁.翻面會溢出...所以速度要很快..

廚房剩的薑..先爆香..在加蔥段頭

一整條絲瓜.切滾刀方式

加入水...剛剛好..就是因為剛剛好.

起鍋前.加鹽巴.味素..調味一下就可以

烤蝦

撒鹽巴 

撒蒜頭.胡椒.起鍋

買了一條吳郭魚.太大隻了..硬壓..把他尾巴弄得很脆弱..

光翻面..就讓我覺得買這個鍋值了.

其他配料..用炒鍋處理..在放魚下去煮..

我不知道該怎麼稱呼這道魚

這雞翅也是..先用雙面鍋煎烤好

在另起一個油鍋下去炒拌...煮三杯雞

因為是中元普渡..都封膜了....

這是我的試鍋....

我喜歡燒烤類...這個煎烤鍋的烘烤效果..可以當烤箱用..效果速度更快...

有些東西不想用油炸..可以用這個來烘烤...省油..要不然..我每次炸玩食物後..油常常丟掉..真的有點浪費

真的有點相見恨晚.....

完